Totul a inceput de la un mic experiment. Voiam sa vad cum iese supa de pui facuta pe carne coapta, exact asa cum v-ati obisnuit deja sa facem supa de vita. De data asta am pus catre final si legumele la copt, fiindca am vrut sa iasa o supa cu gust intens si dulceag. Vreau sa va spun ca rezultatul a fost uimitor: gustul e amplificat mult iar culoarea e mai intensa (aproape ca si coniacul). Cand am strecurat-o si am gustat-o mi-a fost clar ce vreau sa fac cu aceasta supa-baza minunata: o supa in stil japonez, dreasa cu sos de soia si otet de orez, plus ceva legume "al dente" si seminte de susan pentru a-i accentua gustul. Experiment dublu reusit!
